У нас сегодня с вами интересный продукт и это у нас Matrix Protein Shake от Mote. Интересен он будет в основном, наверное, девушкам, потому что позиционируют данный продукт, как продукт для женщин. Также интересен он тем, что 2 года назад была проведена экспертиза данного продукта и тогда количество белка показала аж в два раза ниже, чем заявлено на этикетке. Сегодня мы с вами узнаем, спустя 2 года, какое качество у данного продукта. Думаю будет интересно, не забываем поделиться этой статьей!
Matrix Protein Shake выпускается и вторая версия этого продукта, которая называется Матча Protein Shake и там, и там в составе идет коллаген, различие во втором случае в добавленной матче. Сегодня мы с вами рассмотрим обе версии этого продукта, тем более что у них различия всего лишь в одном ингредиенте. Начнём, как обычно, с главной этикетки данного продукта. На 100 грамм порошка производитель заявляет чистого белка 53,9 грамм, показатель не выдающийся, всего здесь 617 грамм, то есть банка тоже уменьшена. Далее на этикетке указано, что это комплексный протеин, который состоит из четырёх видов белка. То есть это многокомпонентный протеин. Ну что же, переходим к основному, к его составу. Состав: концентрат сывороточного белка, всем нам известный КСБ-80, далее начинаются интересные вещи, на втором месте у нас стоит декстроза, пребиотик, то есть в нормальных многокомпонентных протеина идут по очереди протеины, здесь же на втором месте идёт полидекстроза. По закону, ингредиенты должны быть расположены в порядке убывания. То есть полидекстроза - это один из основных ингредиентов, что же такое полидекстроза. Полидекстроза - это у нас пищевое волокно, она же пищевая клетчатка, которая сделана из кукурузы, то есть по сути, довольно-таки органическое вещество, которое обладает замечательными свойствами, например насыщает. Так как это клетчатка, она понижает уровень сахара, улучшает работу ЖКТ, снижает уровень холестерина и самое главное у неё низкий гликемический индекс. Простыми словами, данное вещество не приводит к ожирению. Для чего же у нас используется полидекстроза в пищевых продуктах. Свойств у неё очень много, ее используют как вещество, которое улучшает плотность продукта, улучшает текстуру продукта, придаёт объём продукту, как увлажнитель, используют как вещество, которое улучшает сливочность продукта, также используют, как подсластитель, как стабилизатор, загуститель и так далее. То есть это некая универсальная добавка, простым языком это просто наполнитель, наполнитель наподобие мальтодекстрина, то есть по сути это тоже самое, что и мальтодекстрин, только с полезными свойствами. То есть он полезнее, чем мальтодекстрин, по стоимости, кстати, приблизительно что мальтодекстрин, что полидекстроза одинаково стоят. Они очень дешевые, порядка 100 руб за килограмм. Напомню, что нормальный КСБ-80 стоит порядка 1200 руб. за килограмм оптом. Полидекстроза же 100 руб., естественно очень выгодно заполнять ей продукты, помимо своих замечательных свойств данная добавка полидекстроза обладает и не очень хорошим эффектом в частности, если вы превышаете дозировку в 50 грамм полидекстрозы в день, то ждите проблем с диареей. Простыми словами, у вас просто будет понос, поэтому не такая уж она и безобидная. С полидекстрозой разобрались. Идем дальше. Далее у нас идёт изолят Сывороточного белка, это у нас быстрый белок. Концентрат молочного белка, молочный белок - это у нас казеин и сыворотка с преобладанием казеина, это у нас медленный белок. Далее идёт яичный белок, это средний по скорости усвоения протеин. И дальше идёт уже коллаген. С учётом того, что мы знаем, что коллагена всего лишь полграмма содержится в данном продукте, мы с вами можем предположить, что того же самого изолята, концентрата молочного белка и яичного белка настолько же мизерное количество, как и коллагена. Все вы наверное видели очень часто продаются протеины, где красиво крупными буквами написано - концентрат плюс изолят, так вот производители очень часто делают так: грубо говоря, если 100% у нас взять весь порошок, они 98% сыпят дешёвого КСБ-80 и добавляют 2% изолята и это уже даёт им полное право написать, что у них концентрат плюс изолят, только все мы с вами понимаем, что изолята там как "кот наплакал", то есть он добавлен просто, как маркетинговый ход. У меня есть подозрение, что в данном случае основные ингредиенты КСБ-80 и полидекстроза, а все остальные протеины добавили для "красного словца". Далее мыподошли к тому самому коллагену. Коллаген гидролизованный говяжий, производитель красиво расписывает, что данный продукт укрепит волосы, ногти, придаст эластичность коже, предотвращает появление признаков старения и так далее. Коллагена добавлено полграмма! Все мы с вами знаем, что коллаген нормально работает в дозировке от 10 грамм, то есть 1 грамм, который здесь добавлен это просто ни о чём, никаких эффектов от этого добавленного коллагена вы не получите. Далее второй момент по поводу коллагена, коллаген рекомендуют принимать отдельно от всего на пустой желудок, так как считается, что коллаген смешанный с другой пищей или смешанный с другими протеинами уже не не даёт те самые свойства, ради которых мы его покупаем, то есть для кожи, для суставов и связок и для ногтей его уже организм в случае смешения его с другой пищи воспринимает просто, как источник белка, то есть добавленный в данном случае коллаген не пойдёт туда куда нужно, организм его просто воспримет, как источник белка, соответственно здесь это просто пустышка, это просто маркетинговый ход ради того, чтобы написать "плюс коллаген". Смотрим дальше, далее у нас идут ароматизаторы, лецитин соевый, ксантановая камедь, стабилизатор, в общем все стандартно. В версии, которая называется Матча Протеин Шейк, помимо всех этих ингредиентов добавлена ещё и матча. Что же такое матча? Матча - это японский порошковый зелёный чай, который как и все зелёные чаи обладает великолепными антиоксидантными свойствами, так как у нас зелёный чай содержит кофеин, соответственно он повышает энергию, повышает концентрацию внимания, снижает уровень холестерина и так далее. Честно говоря, я пробовал отдельно концентрат зелёного чая - вообще никаких с него эффектов я не ощутил. У Мотэ существует несколько вкусов протеина с матчей, у них есть вкус черника, который называется голубая матча, далее есть вкус земляника, который называется розовая матча и еще зелёная матча. На самом деле, голубая матча и розовая матча никакого отношения к настоящей матче и к настоящему японскому зелёному чаю не имеют вообще! Они изготавливаются совершенно из других фруктов, это даже не чай, они изготавливаются из фруктов. Есть ещё интересный момент, производитель указывает матчу в ингредиентах не как матча, а указывает, как краситель! Настоящий зелёный чай указывается у производителей, как экстракт зелёного чая, а здесь, как краситель! То есть это даже не матча, это не настоящий японский чай. Далее на этикетке более ничего интересного нет, переходим с экспертизе.
Итак, анализ Matrix Protein Shake от Mote. Производитель у нас заверяет содержание белка на 100 грамм порошка 53,9 грамм, по результатам экспертизы содержание белка получилось, 53,56 грамм. Что можно сказать, с точки зрения экспертизы данный продукт великолепно проходит проверку. С экспертизой вы можете ознакомиться здесь.
Давайте поговорим о его применении. Изначально я начал пробовать, как рекомендует производитель: три мерных ложки, даже доходил до 6 мерных ложек. Что можно сказать, вкус в принципе нормальный, на вкус у меня никаких вопросов к нему не возникло. К размешиваемости тоже никаких вопросов нет. А вот к консистенции возникают вопросы, честно говоря, когда пьёшь этот протеин такое ощущение, что пьёшь клей ПВА, тот самый клей, которым клеют обои. Я ради интереса посмотрел на маркетплейсах отзывы и очень много людей пишут, абсолютно об этом же, консистенция похожая на слизь, на жижу и так далее. Возможно такую консистенцию дала та самая полидекстроза, которую они сюда добавили. Далее следующий момент - насыщение, они рекомендуют заменять один приём пищи данным продуктом. Я, честно говоря, никакого насыщения не почувствовал, я пробовал его принимать на голодный желудок в дозировке шесть мерных ложек, это 60 грамм порошка, в которых получается 30 грамм протеина. Никакого насыщения я с него не почувствовал, отсюда у нас возникает вопрос, а точнее у нас возникает всё больше уверенности в том, что казеина тут действительно мизерное количество, как я и предположил в начале ролика. Если бы там было достаточное количество казеина, то есть не хотелось явно дольше, чем через полчаса. Далее самый интересный момент, в дозировке шесть мерных ложек то бишь 60 грамм порошка я его принял два раза в день, естественно я получается превысил дозировку полидекстрозы. Получается приблизительно здесь 50% белка и 50% полидекстрозы, то есть, когда я принял 60 грамм порошка, я получил те самые 30 грамм чистого белка, которые мне нужны, но при этом я и получил 30 грамм полидекстрозы, когда я второй раз принял то же самое, то полидекстрозы я уже в день получил 60 грамм, то есть я достиг уже того самого предела, после которого начинаются слабительный эффект от полидекстрозы. Соответственно были проблемы с животом. Имейте это ввиду.
Итак, мы вам всё рассказали, естественно выводы делать только вам!
