Будучи основным белком молока, казеин является одним из самых высококачественных белков известных человеку. К сожалению, под воздействием обработки, могут измениться свойства этого замечательного белка или белок может вообще денатурироваться. Денатурированные казеины, такие как натрий и калий казеинаты, доминируют на рынке, но они далеки от лучшего качества, чистого, натурального и превосходного казеина.
Натуральный казеин, также называемый мицеллярным казеином, это специальный продукт полученный без высоких температур, без химикатов, путем фильтрации щадящим методом. Он легко отличается от своего денатурированного собрата, своей превосходной чистотой, сливочным вкусом и способностью полностью растворяться без образования комков и сгустков. Кроме того, мицеллярный казеин оказывает превосходное оздоравливающее действие на организм, путем оптимизации восстановления всего организма и мышц в частности.
Micellar CremeTM является воплощением передовых технологий в области казеиновых продуктов. Он содержит свежий, натуральный мицеллярный казеин, который не уступает сомнительный казеинатовым солям. Micellar Creme легко и полностью размешивается ложкой, имеет сливочную консистенцию и однородную массу, а на вкус, как настоящий молочный коктейль.
Факты:
1. Что такое Micellar Creme?
Micellar Creme - это казеиновый протеин, который содержит высококачественный мицеллярный (натуральный) казеин.
2. Что такое казеин?
Казеин это молочный протеин, из всех протеинов содержащихся в молоке, 80% приходится на казеин.
3. Что для казеина значит "мицеллярный" и "натуральный"?
Хотя оба термина имеют различное значение, они оба означают одно, что казеин в своей натуральной неизмененной форме. Мицеллярный это форма казеина в которой он находится в молоке. Мицеллярный от словая мицелла, мицеллы присоединяются к различным молекулам, в молоке мицеллы присоединяются сами к себе, а также к различным минералам, таким как кальций и фосфор. Натуральный, означает "как в природе", в случае казеина, это значит полностью натуральный и не подверженный воздействию высоких температур и химикатов.
4. А существует не натуральный казеин?
Не натуральный (денатурированный) казеин существует, обычно он используется в большом количестве в пище в качестве пищевой и функциональной добавки. Подавляющее большинство денатурированных казеинов называются казеинатами. Казеинаты относятся к солям, которые образуются между казеином и минералами в процессе экстремального химического воздействия на казеин щелочью, например такой как гидроксид натрия. Казеинаты значительно уступают натуральному казеину, так как они теряют ценные питательные и функциональные свойства в процессе денатурации, что делает мицеллярный казеин предпочтительным.
5. Чем отличается Micellar Creme от аналогичных продуктов конкурентов?
Подавляющее большинство казеиновых продуктов на рынке, содержит денатурированные соли казеината, вместо настоящего мицеллярного казеина. Несколько производителей используют настоящий мицеллярный казеин, но их процесс обработки не совсем корректный, таким образом получается неполноценный продукт. Соли казеината и неполноценный мицеллярный казеин будут либо плохие на вкус, либо иметь очень густую консистенцию или будут комковаться. Micellar Creme имеет очень мягкую, сливочную консистенцию, при этом на вкус, как настоящий молочный коктейль. Запомните, натуральный чистый казеин является одним из главных компонентов молока. Если молоко мягкое, сливочное и вкусное, тогда и высококачественный казеин должен быть мягким, сливочным и вкусным.
6. Я слышал, что мицеллярный казеин должен иметь густую консистенцию. Это правда?
Нет! Мицеллярный казеин составляет 80% из всех белков входящих в молоко. Молоко имеет мягкую, сливочную консистенцию, но не густую или вязкую. Если мицеллярный казеин имеет густую или вязкую консистенцию, значит и молоко должно быть густым и вязким. Однако это не так, так как мицеллярный казеин получается из молока, а не наоборот, поэтому мицеллярный казеин мякгий и сливочный, но не вязкий. Если казеиновый протеин становится густым при размешивании с водой или молоком, значит это не настоящий мицеллярный казеин, а один из неполноценных солей казеината.
7. Какие специфические полезные свойства имеет мицеллярный казеин?
Как и сывороточный протеин, натуральный казеин является одним из высококачественных протеинов известных для питания человека. Уникальность мицеллярного казеина заключается в его чрезвычайно медленном усвоении в кишечнике. Это свойство делает натуральный казеин лучшим протеином для использования перед сном. Он также превосходно подходит для тех, кто хочет ограничить дневное потребление калорий. В виду медленного усвоения, мицеллярный казеин имеет превосходное свойство создавать чувство сытости тому, кто его употребляет. Micellar Creme является превосходным дополнением к диете направленной на снижение веса, так как он обеспечивает столь необходимое питание высококачественным белком, при этом помогая контролировать поступление калорий.
8. Кто должен пить Micellar Creme?
Он идеально подходит для оздоровительных и фитнес целей, для пациентов после хирургии, для тех кто на диете, для пожилых людей и для любого кому нужен дополнительный ежеденевный источник протеина.
VIDEO
Купить Micellar Creme вы можете в магазине спортивного питания ббр.рф.
Состав Micellar Creme, состав питательных веществ в одной порции (1 мерная ложка - 28 гр.) продукта**:
Калории - 100, в т.ч. калории от жиров - 0 Всего жиров - 0 гр. Холестерин - 20 мг. Натрий - 85 мг. Калий - 220 мг. Всего углеводов - 5 гр., в т.ч. сахар 5 гр. Протеин - 20 гр. Кальций - 60% Фосфор - 40% Магний - 8%
Процент дневной нормы витаминов и минералов, приведен исходя из питания составляющего 2000 калорий в день.
Аминокислотный состав на 100 гр. протеина:
Аргинин - 3,7 гр. Глютамин - 7,1 гр. Гистидин - 2,7 гр. Изолейцин - 5,3 гр. Лейцин - 9,6 гр. Лизин - 8,4 гр. Метионин - 2,8 гр. Фенилаланин - 4,9 гр. Треонин - 4,5 гр. Триптофан - 1,4 гр. Валин - 6,4 гр.
Ингредиенты**:
Как принимать Micellar Creme, рекомендации по применению:
Порций в упаковке:
Противопоказания:
Примечание:
Условия хранения:
Срок годности:
Изготовитель:
* описание предоставлено производителем продукта.
** состав питательных веществ и ингредиентов, а также вес одной порции и вес самого продукта может незначительно меняться в зависимости от вкуса продукта.
